微电解水洗菜机工作原理：利用微电解水分子方式产生大量H+离子和OH-离子，H+离子结合产生大量H2微气泡，在还原性强的OH-离子和H2微气泡爆张力的共同作用下，蔬果表面存留的浓药、菌和病毒活性物质会被分解去除。
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超声波洗菜机工作原理：利用机器底部换能器的高频震动引起水分子爆，数十万水分子同时冲击果蔬表面，中央厨房洗菜机批发，剥落果蔬表面污渍，让果蔬在剧烈的震动下，把污物分散、剥离出来。
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干净且不损伤蔬菜表面组织，速度快、产能大，出产蔬菜更清脆，新鲜度高，保存期限长、省人省力、省时，使用快捷方便，整条清洗线采用食用级输送网带，毕节中央厨房洗菜机，符合国家食品卫生标准。
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